مردم، انواع و اقسام دلیل ها را مقصر و عامل اصلی کج خلقی و بی حالی خود می دانند؛ آب و هوا، روز سخت کاری یا ترافیک. گاهی اوقات، خستگی شدید یا کج خلقی، مشکل احساسی پیچیده ای نیست بلکه معمولاً مربوط به نوع تغذیه می شود.
جینا ساترلند متخصص تغذیه می گوید: ثابت شده است که انتخاب های غذایی، بیش از گذشته با بدحالی و افسردگی مرتبط هستند؛ بنابراین قبل از اینکه برای گذاشتن ظرف های کثیف در ظرفشویی به همسر خود غر بزنید، به این فکر کنید که چه غذایی را در این ظرف ها سرو کرده اید.
(ادامه…)

۳ ماه اول بارداری مهم ترین مقطع از این دوران حساس است زیرا در این مدت تغییرات سریع اتفاق می افتد و ضروری است مواد مغذی مورد نیاز برای این تحولات تامین شود. معمولا این دوره همزمان با وقتی است که اغلب زنان اشتهایی به خوردن غذا ندارند یا دچار تهوع یا به اصطلاح ویار می شوند. اما بسیار مهم است که در این زمان مادران رژیم غذایی متنوع داشته باشند و انواع مختلف مواد غذایی را دریافت کنند. در این دوره مصرف زیاد شکر، نان سفید و پوره سیب زمینی مضر است چرا که این غذا ها به سرعت در بدن تبدیل به قند می شوند.
(ادامه…)

من تصور می کردم که دیابتی ها نباید قند بخورند، ولی کارشناس تغذیه به ما گفت که تنها مراقب کربوهیدراتها باشیم. کدام مهمتر است، قند یا کربوهیدراتها؟
جواب این است: هردو. کربوهیدرات منبع اصلی سوخت بدن و ماده ای مغذی است که بیشترین تأثیر را به صورت مستقیم بر قند خون دارند. قند هم مانند غلات، لوبیاها، سبزیجات نشاسته ای، میوه ها، شیر، ماست و شیرینی ها، نوعی کربوهیدرات است.
(ادامه…)

مصرف مواد غذایی حاوی کافئین در افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه نقشی ندارد. برخلاف تحقیقاتی که در گذشته درخصوص ارتباط مصرف مواد غذایی حاوی کافئین و افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه انجام شده بود، جدیدترین تحقیقات نشان می دهد قرار دادن مواد غذایی حاوی کافئین در رژیم غذایی، در سرطانی شدن سلول ها نقشی ندارد.
(ادامه…)

به طور کلی اگر افراد بخواهند خوابی راحت و آرام را در طول شب تجربه کنند باید در وعده شام از مصرف غذاها و خوراکی های محرک بپرهیزند…
به عبارت ساده تر بهتر است غذاهای حاوی ادویه فراوان، خوراکی های تند، شور، سرخ کردنی ها و مواد غذایی سرشار از افزودنی مانند انواع فست فودها تا حد امکان از برنامه غذایی کسانی که دوست ندارند دچار بی خوابی های شبانه شوند، حذف بشود.
(ادامه…)

یکی از مباحث مهم پیشگیری از سرطان بحث تغذیه قبل، بعد و در حین سرطان است و سوال اصلی این است که چگونه روش های غذایی را تصحیح کنیم تا بیشتر سرطان ها بخصوص سرطان های شایع را کنترل کنیم؟
مهم ترین مسأله، کنترل تغذیه از دوران کودکی است، زیرا کنترل خطر این بیماری مهلک نیاز به زمان دارد. عادات غذایی انسان ها از بچگی شکل می گیرد، پس الگوی تغذیه ای باید از کودکی شروع شود.
(ادامه…)

دوره نوجوانی، دوره تغییر و تحول روحی و اخلاقی است. بیشتر نوجوانان در این سن تمایل دارند خود غذایشان را انتخاب کنند و از هم سن و سال های خود الگو می گیرند. اما والدین وظیفه دارند الگوی غذاهای مغذی را به آنان ارائه دهند. در این مطلب از «MSN» به چند نکته در این خصوص اشاره خواهیم کرد.
(ادامه…)

وقتی می گوییم بلوغ، منظورمان فقط تغییر خصوصیات جسمانی نیست؛ بلکه تغییر روحیات، خلق و خو و رفتار هم، هم زمان با بلوغ جسمانی از راه می رسند. نوجوان ها در این سنین حالات روحی مثل افسردگی، پرخاشگری، استقلال طلبی و تمایل به گوشه گیری را تجربه می کنند. برای اینکه ارتباط تغذیه با حالات روحی نوجوانی را مورد بررسی قرار دهید، بهتر است به نکات زیر توجه کنید زیرا بررسی ها نشان داده اند که بسیاری از اوقات، کمبودهای احتمالی مواد مغذی و یا عادات بد غذایی عامل شدت یافتن تنش های این دوران هستند.
(ادامه…)

مصرف کله پاچه بر خلاف باور مردم فقط انرژی زاست و خطرناک ترین چربی غذایی است به طوری که سالمندان به هیچ وجه نباید آن رامصرف کنند.
احمدرضا فرسار معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت وگو با فارس، با اشاره به این که چربی کله پاچه خطرناک ترین چربی غذایی به حساب می آید، اظهارداشت: این چربی خطرناک در عروق خونی رسوب می کند و موجب بیماری های قلبی، عروقی و فشار خون می شود.

● کله پاچه انرژی زاست نه مقوی
(ادامه…)

گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران ؛طبیعی است که همه ما دوست داریم که سلامت و زیبایی جوانی خود را برای مدت طولانی تری حفظ نماییم. بر همین اساس در تبلیغات رسانه ای شما نیز شاهد آن هستید که افرادی ادعای ارائه رژیم ضد پیری را می نمایند. واقعیت آنست که افزایش سن و پیر شدن یک پدیده طبیعی غیر قابل اجتناب است که از نشانه های آن عبارتند از: افزایش چین و چروک های صورت، کاهش هوشیاری ذهنی و منطقی، ضعیف شدن عملکرد ارگان های حسی، ابتلا به بیماری هایی نظیر: بیماری های قلبی، فشار خون، دیابت، آرتریت و از جمله عوارض ظاهری افزایش سن می توان افزایش چین و چروک های پوست و سفید شدن مو ها و … را نام برد.هیچ کس دوست ندارد پیر شود و مسن به نظر برسد و احساس پیر بودن را داشته باشد ولی پیر شدن نیز حقیقتی از زندگی است.هرچند غیر ممکن است که بتوان برای همیشه جوان باقی ماند، اما از طرف دیگر با کمک یک رژیم غذایی و الگوی زندگی سالم می توانیم نیروی جسمانی و شادابی خود را بهتر حفظ نماییم.

اصلاح رژیم غذایی تان می تواند طول عمر شما را افزایش دهد و باعث شود نسبت به سن جسمانی تان جوان تر و سالم تر به نظر برسید. یک رژیم غذایی سالم می تواند به شما کمک کند تا بر روند پیری غلبه نمایید و آن را کندتر کنید. حفظ زیبایی جوانی فقط با مصرف انواع کرم های ضد پیری میسر نمی شود بلکه تغذیه سالم و ورزش نقش های بسیاری مهمی را در حفظ سلامت جوانی بازی می نمایند .جزء اصلی یک رژیم غذایی حفظ جوانی مصرف آنتی اکسیدانها هستند . غذاهای غنی از آنتی اکسیدانها شما را در برابر طیف وسیعی از بیماری ها محافظت کرده و روند پیری شما را به تعویق می اندازند. آنتی اکسیدانها شما را از ابتلا به بیماری هایی نظیر: سرطان، آلزایمر، بیماری های قلبی و افزایش فشار خون و… نیزمحافظت می نمایند. آنتی اکسیدانها قادرند روند پیری را به تعویق بیندازند. برخی از مهم ترین اقلام غذایی غنی از آنتی اکسیدانها عبارتند از: توتها، کلم، اسفناج، چای سبز، سیر و گوجه فرنگی.

در بخش زیر برخی از راهکارهایی تغذیه ای برای به تعویق انداختن پیری را ارائه گردیده است که شما را در جهت آنچه که باید بخورید راهنمایی می نمایند:

مصرف چربی و شکر خود را محدود نمایید. نشان داده شده است که مصرف بی رویه مواد قندی علاوه بر افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای متابولیک وابسته می تواند پیری زودرس را در پوست ایجاد نماید.
(ادامه…)