سرویس جدید : بدون ورود به سایت فال روزانه خود را ببینید !! اینجا کلیک کنید

مواد لازم:

کلم بروکلی خرد شده ۷۰ گرم

هویج نگینی خرد شده ۷۰ گرم

کرفس خرد شده ۷۰ گرم

ریحان تازه خرد شده ۳ قاشق سوپ‌خوری

کدوی سبز حلقه شده ۵۰ گرم

شوید تازه خرد شده ۲ قاشق سوپ‌خوری

پیاز خرد شده یک عدد

روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری

لوبیاچیتی پخته شده نصف پیمانه

ماکارونی فرمی ۲۰۰ گرم

آب ۵/۱ پیمانه

آب لیموترش تازه یک‌سوم پیمانه

نمک و فلفل قرمز به مقدار دلخواه

گوجه‌فرنگی رنده شده ۲ عدد متوسط

(ادامه…)

پیغمبر اکرم فرمودند: «ما من شابّ یدع لذّة الدّنیا و لهوها و اهرم شبابه فى طاعة الله الّا اعطاه الله اجر اثنین و سبعین صدّیقا»؛یعنى جوانى که دامن خودش را پاک نگه میدارد، از شهوات مادى دورى میگزیند، در پیش خداى متعال اجر هفتاد و دو صدیق را دارد. «در جوانى پاک بودن شیوه‌ى پیغمبرى است».

عبادت

تمتع از جوانی یعنی جوانی را در اطاعت خدا گذراندن

پیامبر اکرم از جوانى از صحابه‌ى خودشان خوششان آمد و براى او دعائى کردند و فرمودند: «اللّهمّ امتعه بشبابه»؛(۱) یعنى پروردگارا ! او را از جوانىِ خود متمتع کن، بهره‌مند کن. معلوم میشود همه‌ى جوانان از جوانىِ خود بهره‌مند نمیشوند که پیغمبر براى این جوان چنین دعائى را کرد. تمتع از جوانى، بهره‌مندى از جوانى به چه معناست؟ خطاست اگر خیال کنیم بهره‌مندى از جوانى به معناى لذت بردن از شهوات مادى جوانى است، سرگرمى‌هاى جوانى است، استفاده‌ى از لهویات در دوره‌ى جوانى است؛ این نیست بهره بردن از جوانى.

در یک بیان دیگرى پیغمبر اکرم فرمودند: «ما من شابّ یدع لذّة الدّنیا و لهوها و اهرم شبابه فى طاعة الله الّا اعطاه الله اجر اثنین و سبعین صدّیقا»؛(۲) یعنى جوانى که دامن خودش را پاک نگه میدارد، از شهوات مادى دورى میگزیند، در پیش خداى متعال اجر هفتاد و دو صدیق را دارد. «در جوانى پاک بودن شیوه‌ى پیغمبرى است».
(ادامه…)

مونواکسید کربن سه نفر دیگر را کشت

مدیر روابط عمومی مرکز مدیریت حوادث و فوریت‌های پزشکی آذربایجان شرقی گفت: سه نفر عضو یک خانواده در تبریز بر اثر مسمومیت مونواکسید کربن و گازگرفتگی جان خود را از دست دادند.

حبیب حسینقلی زاده اظهار کرد: در پی گزارش‌های دریافتی مبنی بر جان باختن (ادامه…)

رضا پورحسین» مدیر سابق شبکه‌های چهار و آموزش و مدیر فعلی شبکه مستند که در سال ۸۸ مجری مناظرات انتخاباتی کاندیداهای ریاست جمهوری بود، در گفت‌وگو با خبرنگار رادیو و تلویزیون فارس راجع به کتابی که قرار است با موضوع این مناظرات بنویسد، گفت: من وسواس زیادی در نوشتن چنین کتابی دارم (ادامه…)

خبرگزاری فارس: سرمربی تیم فوتبال راه‌آهن گفت: هنوز از محمد مایلی کهن شکایت نکرده‌ام.
علی دایی در گفت‌وگویی کوتاه با خبرنگار ورزشی خبرگزاری فارس، اظهار داشت: با توجه به اینکه در چند موارد بی‌احترامی‌هایی به من شده دوستان به من تأکید دارند شکایت کنم اما تا الان من از این آقا (مایلی کهن) شکایتی نکردم.
(ادامه…)

بیش فعالی از آن دسته‌ اختلالاتی است که والدین اغلب آن را با بازیگوشی و شیطنت کودکانه اشتباه می‌گیرند‌ ولی به گفته کارشناسان این گمان والدین به‌خصوص در مواقعی که کودک علاوه بر بیش‌فعالی به بی‌توجهی هم مبتلا‌ست، هیچ‌گونه توجیه علمی ندارد و این کودکان باید حتما تحت درمان قرار گیرند.

چون به عقیده کارشناسان در غیراین صورت این اختلال با اشکال بدتری در بزرگسالی نیز همراه فرد خواهد بود؛ این در حالی است که مطالعات نشان می‌دهد ۴ تا ۶ درصد‌ دانش‌آموزان مقطع ابتدایی شهر تهران مبتلا به بیماری بیش‌فعالی هستند.همچنین تقریبا بیش از ۵۰درصد مراجعه‌کنندگان به مراکز روانپزشکی کودک و نوجوان را مبتلایان به اختلال بیش فعالی و کمبود توجه تشکیل می‌دهند.

(ادامه…)

اینا در میاد، ریش می‌شه…!

سینمای ما – پیام نیک‌فرد: سرانجام فیلم جنجالی عبدالرضا کاهانی با اما و اگرهای فراوان و حرف و حدیث‌های متفاوت به نمایش عمومی رسید و به رغم محدودیت تبلیغات، فروش قابل توجهی هم داشته است.

۱_ بهمن ماه سال ۸۷ بود که در میان آن همه آثار صاحب نامی که در بیست و هفتمین جشنواره فیلم فجر شرکت کرده بودند، زمزمه ای از تعاریف و تمجیدها برای فیلم «بیست» فضای رسانه ای و مطوبوعات مرتبط با سینما را پر کرده بود. آن سال شناخت چندانی از عبدالرضا کاهانی نداشتم و تا روزهای آخر جشنواره فیلم را هم ندیده بودم ولی حجم بالای نقدها و نظرهای مثبتی که متوجه چند فیلم خاص از جمله «بیست» شده بود باعث شد دو روز قبل از آئین اختتامیه در سانس های بامدادی به تماشای این فیلم بروم. چطور می شود تنهایی آدم ها انقدر زیبا به تصویر کشیده شود؟ چگونه می شود درون انسان ها، درونی که بدون نمود عینی است این چنین با ویژگی های بصری همراه شود و با ریتمی آرام بر روی پرده به دیده ی ما بیاید؟ بی شک کاهانی آن سال بعد از دو فیلم اکران نشده اش به نام های «آدم» و «آنجا» نمره ی بیست را گرفت و علاوه بر آن علاقه مندانی برای خودش دست و پا کرد تا از آن پس منتظر فیلم های بعدی اش بمانند.

۲_ خیلی از کارگردان های جوان سینما بودند و هستند که فیلم اولشان سر و صدایی ایجاد می کند ولی می بینیم که در ادامه مسیر پیش رو یا رو به افول می روند و یا به ورطه ی تکرار می افتند. تکراری بدون خلاقیت که ناشی از عدم شناخت کافی از خود و جنس بیان و سینمای مورد علاقه خود است. «هیچ» اتفاق بزرگی برای عبدالرضا کاهانی بود. اتفاقی که باعث شد حساب این کارگردان را از آن دست فیلمسازان جدا کنیم. نمایش این فیلم در جشنواره سال ۸۸ نه تنها کاهانی را با یک سینمای خاص به ما معرفی کرد بلکه فیلم های او در مباحثی چون بازیگری هم عامل مثال ها و نقدهایی مثبت شدند. به عنوان نمونه مهدی هاشمی را به یاد بیاورید که بعد از هفت سال دوری از سینما چگونه یک نقش ماندگار در این فیلم از خود به یادگار گذاشت. (ویژه نامه بازیگری مجله فیلم شماره ۴۳۱ که شهریور امسال به چاپ رسید به طور مفصل تری به این مبحث پرداخته و کاهانی را در کنار چند فیلمساز دیگر به عنوان کارگردانی موفق در زمینه بازیِ بازیگران فیلم هایش معرفی کرده) سبک و سیاقی که کاهانی در فیلمسازی پیش گرفته دارای جنسی تلخ و طنزی سیاه است. خودش می گوید بعد از «هیچ» سبکی که دوست دارد را پیدا کرده که این امر باعث شده فیلم های بعدی او در ادامه همان مسیر و سبکی باشد که قبلا شناخته و انتخاب کرده است. او سال گذشته «اسب حیوان نجیبی است»، پر حاشیه ترین فیلم کارنامه خود را ساخت. فیلمی که برخی از آن به عنوان یک ابزورد یاد می کنند و آن را اتفاقی نادر در سینما می دانند و قشر دیگری هم آن را مروج بی اخلاقی دانسته و محتوایش را در تضاد با خانواده ایرانی می دانند! از صحبت های کاهانی در این مورد تنها یک چیز یادم می آید که گفته بود این من نیستم که فحش می دهم بلکه آدم های فیلم هایم این گونه اند. چرا این روزها کاهانی به حاشیه سازی برای فروش فیلم هایش متهم می شود؟ مگر حاشیه تا چه حد برای فروش یک فیلم موثر است؟ کاهانی زبان تندی دارد، رفتار و منش ذاتی اش به گونه ای است که نمی تواند در جواب جفاهایی که در حقش می شود ساکت بماند. اگر این کارگردان در قبال این همه نامهربانی سکوت می کرد فیلمش فروش نمی رفت؟ در این وضعیت سینمای ایران همین یک جمله برای فروش هر فیلم کافی است که «این فیلم محدودیت تبلیغات دارد!» یادمان رفته که همواره در این گونه موارد نتایجی که به بار آوردیم معکوس بوده است.

۳_ رابطه مسئولین سینمایی ارشاد و کاهانی از سال ۸۸ تیره شد، سالی که «هیچ» را در بخش مسابقه راه ندادند و در جشنواره ای که برای رونق بخشیدن به آن رو به آثار توقیفی آورده بودند، بخش های جنبی راه انداختند تا «هیچ» بتواند در سانس هایی محدود نمایش داده شود. از اکران محدود این فیلم در فروردین سال بعدش که بگذریم می رسیم به بحث سیاه نمایی که علیرضا سجادپور برای این فیلم مطرح کرد تا بهانه ای باشد برای عدم نمایشش در جشنواره های خارجی. قانون صدور مجوز برای نمایش فیلم ها در جشنواره های برون مرزی جزء همان قانون هایی است که کاهانی معتقد است از بعد از فیلم های او به وجود آورده اند. «اسب…» که ساخته شد جمع زیاد بازیگران صاحب نامش نیم نگاه کارگردان و تهیه کننده این فیلم به گیشه را تداعی می کرد. برای استقبال از این فیلم در همان معدود سانس های جشنواره فیلم فجر و همینطور شهر، همین بس که رضا طاران نقش پلیسی را ایفا می کند که به رشوه گیری مشغول است. این ساده ترین تعریف برای داستان فیلم در همان روزهای ابتدایی پس از تولید بود که خود نوعی خط قرمز محسوب شده و به راحتی می شد تمام ممیزی ها، اعتراض ها و حواشی را پیش بینی کرد این پیش بینی ها در حالی پررنگ تر می شد که همه می دانستند کاهانی شیوه شخصیت پردازی و دیالوگ نویسی اش در فیلمنامه به بومی ترین شکل ممکن بوده در رابطه با فضای شهری است که در آن زندگی می کند و بیشتر موقعیت ها و شخصیت هایی که ترسیم می کند همگی نمود عینی است از اتفاق هایی که در بطن جامعه جاری بوده و هست. اعمال محدودیت ها علیه کاهانی از فیلم «اسب..» سیر صعودی عجیبی به خود گرفت و بعد از تک نمایش فیلم در جشنواره فجر تیتر برخی سایت ها و وبلاگ ها تبدیل به «آقای کاهانی از ایران برو..» شد، این دسته همان هایی بودند محتویات اثر را در تضاد با فرهنگ و خانواده ایرانی می دانستند که البته نامه کاهانی به سجادپور در مورد بحث معروف تنور جشنواره هم به این گونه تیترها دامن زده بود. «اسب…» هم از شرکت در جشنواره های خارجی منع شد و تاریخ اکرانش یک سال به تاخیر افتاد. از فروردین ۹۰ کاهانی ارسال فیلمنامه هایش را برای شروع فیلم جدیدش به ارشاد شروع کرد، نوشته های او یکی پس از دیگری مجوز نگرفتند تا اینکه بعد از ارسال فیلمنامه «سعید آراسته» و پاسخ منفی مسئولان ذی ربط، کاهانی باز هم رو به فضای رسانه ای آورد و نامه ای تند خطاب به مسئولان نوشت و از خانه سینما کمک خواست تا بتواند یکی از فیلمنامه هایش را جلوی دوربین ببرد. در بخشی از این نامه آمده بود «قبل از آن که وارد حرفه فیلمسازی شوم از مصائب آن آگاه بودم، پس تردید نکنید که باز هم فیلم خواهم ساخت» این نامه بار تبلیغاتی فراوانی برای کاهانی به همراه داشت که باعث شد بلاخره برای «بی خود و بی جهت» مجوز مشروط بگیرد و یک ماه پس از آن فیلم جدیدش را جلوی دوربین ببرد.

۴_ بعد از شش ماه نخست امسال که به گفته کاهانی بدترین روزهای سپری شده ی زندگی اش بوده است، اینک حداقل در ظاهر امر، روزگار بر وفق مراد این کارگردان است. فیلم «اسب…» از ۱۸ آذر با تمام محدودیت هایی که آگاهید اکران شد و بعد از دو هفته به فروشی ۴۰۰ میلیونی رسیده، فیلمبرداری «بی خود و بی جهت» ۲۳ آذر به پایان رسید، فیلمی که کاهانی بسیار دوستش دارد. در کل این کارگردان روزهای خوبی را از لحاظ کاری پشت سر می گذارد که امیدواریم این روزها تداوم داشته باشد و با شروع سال جدید شاهد ماجراهای تکراری و آزار دهنده گذشته نباشیم.
(ادامه…)

جوانه‌های غلات و دانه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اند و در گروه سبزی‌ها قرار می‌گیرند.

جوانه

ماش، عدس، گندم، جو و شنبلیله، دانه‌هایی هستند که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند.

طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربی‌های موجود در دانه به واحدهای قابل هضم و جذب‌تری تبدیل می‌شوند…

در این فرآیند میزان ویتامین، املاح معدنی و پروتئین دانه افزایش، اما کالری و کربوهیدرات‌هایش کاهش می‌یابد زیرا نشاسته موجود در گندم، برای تأمین املاح و ویتامین‌ها مصرف می‌شود.

اگرچه نشاسته موجود در جوانه‌ها کمتر می‌شود اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد چون ارزش غذایی ۴ قاشق غذاخوری جوانه گندم، معادل یک واحد نان است. به عبارت ساده‌تر، ۱۰۰ گرم گندم، ۵۰۰ کیلوکالری و ۱۰۰ گرم جوانه گندم، ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد.
(ادامه…)